sâmbătă, 22 august 2015

Conserve

Vara asta am fost mai mult plecata.A fost placut ,frumos,dar mai ajung si pe-acasa.Afara de treburile zilnice,merg la gradina si spre surpriza mea am o multime de legume.
Rosii am facut cat in cativa ani precedenti la unloc,ardei,ardei usturati,verdeturi,prea multe pentru seceta care a fost.In zelul meu,am zis sa am rosii in etape,iar acum trebuie sa vad ce pot si cat sa mai fac preparate din ele.M-am apucat de treaba si am facut vreo 15 borcane de zarzavat pentru supe si ciorbe,rosii decojite,bulion,rosii sterilizate,suc de rosii,etc.inca vreo 12 bocane si 10 sticle de 0,5 l.

Am constatat ca daca se pun fierbinti in borcane,apoi am facut un loc special cu paturi,pleduri si presuri in care am pus borcanele, au stat calde doua zile .Credeam ca voi termina cu ele,dar azi am mai cules doua galeti cu rosii .



Tot azi, am reusit sa fac cateva conserve cu vinete si ardei capia cumparate din piata, pentru iarna,care sa le pun in congelator.Am facut salata din vinete cu ardei copt,salata numai din vinete,salata din ardei copt,care stau foarte bine,sunt parca mai gustoase cand sunt consumate la iarna. Reteta o am de la o prietena si am verificat-o de vreo doi ani.Pe viitor o sa mai fac ceva si cu ardei usturat pentru ca am o recolta mai mult decat bogata.Aceste plante mi-au intrecut asteptarile.Ca sa fie totul perfect, deja o parte din ele au din nou flori.


15 comentarii:

  1. Ce recolta bogata si ce vrednica ati fost!
    Anul asta am mancat si noi rosii din gradina. Au fost (inca sunt, ca mai avem) foarte bune, nici nu se compara la gust cu cele de la supermarchet. Uitasem...

    RăspundețiȘtergere
  2. Wow,ce recoltă frumoasă ai făcut... cu toate că a fost secetă!
    O seară frumoasă și o săptămână cu multe împliniri îți doresc,draga mea!
    Te îmbrățișez și mulțumesc de vizită!

    RăspundețiȘtergere
  3. Ce de bunatati! Ai o gradina... condimentata! :) Si ce de munca! Esti ca o furnicuta! :)
    Are mama in balcon "un fir" de rosii... A cules sase pana acum si mai sunt patru, inca verzi. Asa productie... mai rar! Dar gustul rosiilor din balcon este super! :)
    Spor la conserve, ca tare-s bune iarna! :)
    Sa ai o saptaman minunata!

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Am facut conserve pentru cateva familii.Nu m-am indurat de bunatate de legume.

      Ștergere
  4. vai de mine, Geadina Edenului la tine Floarea, dar si tu esti harnica si priceputa!
    mi-ai facut pofta de salata de vinete, ce ma fac eu acum?! :))
    deh, imi vad de treaba pe care o am si mai iau o gura de cafea...si asa ziua de luni la serviciu e lunga cat o zi de post! :))

    spor si pofta mare la iarna! :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Daca treci pe-aici la iarna,esti invitata mea.

      Ștergere
  5. imi vine sa te intreb daca ai facut tu singura atata! serios, cum reusesti? :)

    RăspundețiȘtergere
    Răspunsuri
    1. Cand o sa ajungi la varsta mea,capeti indemanare si le rezolvi repede.

      Ștergere
  6. Ce de bunătăţi aţi pregătit pentru iarnă! Ca furnica cea harnică! Dacă tot a dat Dumnezeu atâtea roade în grădină...
    Să le savuraţi sănătoşi la iarnă, căci acestea sunt sănătate curată, nu cele pline de chimicale, din magazine.
    O zi frumoasă! :-)

    RăspundețiȘtergere
  7. Cand s-au facut atatea legume ,nu am avut stare si le-am preparat.

    RăspundețiȘtergere
  8. Nu sunt multi oameni care sa te trimita frecvent cu gandul la expresia: Omul sfinteste locul! Tu m-ai facut sa ma gandesc la asta de multe ori, nu doar o data! Cinste tie!
    Mi-a ramas in ochi si in minte acei ardei copti! In plus, am invatat ceva de la tine azi - e excelenta ideea de a pune salatele in acele caserole si nu in pungi!
    Te imbratisez, Flori! Cu mult drag...
    Ilda
    Lavender Thoughts

    RăspundețiȘtergere
  9. Are dreptate Ilda, ideea caserolelor este foarte buna. Ai muncit foarte mult si ai avut o recolta foarte bogata si frumoasa. La iarna va fi mai usor, toate mancarurile vor fi facute in timp mai scurt. Si nu mai spun despre gustul pe care il vor avea!
    Toate cele bune, Flori harnicuta!

    RăspundețiȘtergere
  10. bravo Floricel, eu de acum incolo incerc...mergem la cresa de la 1 :)

    RăspundețiȘtergere